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（中央社記者趙麗妍台中23日電）82歲李阿嬤日前突然發燒、右側手腳無力、尿失禁，就醫確診為左側腦膿瘍，原因竟是阿嬤輕忽假牙清潔，又有多達15顆蛀牙未治療，導致細菌感染到腦部形成腦膿瘍。家住台中烏日的李阿嬤平常身體健康，喜愛參加社區活動，日前突然發燒送醫急診，經檢查發現腦部有3公分腫塊合併惡性水腫，研判可能是腦部膿瘍或惡性腫瘤引起。神經外科主任鍾偉安表示，患者住院後，經血液檢查、腫瘤指數或發炎指數方面都正常，全身胸腹部的電腦斷層顯影也無腫瘤跡象，臨床經驗判斷，李阿嬤可能是腦部膿瘍引起，其次才可能是腦部腫瘤引起。李阿嬤住院期間確診為左側腦膿瘍，發現阿嬤腦中的膿瘍為是鏈球菌，此種細菌常見於頭頸部，李阿嬤接受牙醫口腔檢查後，發現細菌感染源頭來自假牙清潔習慣不佳，更有15顆齲齒蛀牙未處理，才會導致細菌感染至腦部形成腦膿瘍。李阿嬤經過兩個月抗生素治療及住院復健，右側肢體肌力慢慢恢復，身體機能也漸漸復原。出院後，服用兩週的抗生素藥物，接受拔牙治療齲齒就能痊癒，之後只要注意假牙清潔，避免再次感染。鍾偉安表示，身體任何地方的感染，都有可能感染至腦部導致腦膿瘍甚至腦膜炎，如果延誤就醫，常常會造成嚴重神經缺陷，甚至昏迷，後果不堪設想。（編輯：翁翠萍）1080123

農曆新年要到了，台彩也提前送來大紅包！今（23）日公布春節加碼總獎金8億元，大樂透2/1起連續開獎10天，共加碼360組100萬元，威力彩加碼2億元，賓果賓果獎金也加碼2.4億元，就是要讓民眾新年試試手氣。喜氣洋洋，大跳電音舞曲，舞龍舞獅還鬥起舞來，熱鬧宣告台彩春節加碼來了。台灣彩券公司董事長薛香川：「今年的加碼一共8億。」濃煙中從金豬裡浮現8億彩券與氣球，象徵2019年電腦型彩券，春節加碼創歷年次高，而1月28日開獎的「威力彩」，也將響起加碼第一炮。▲賓果賓果加碼16天。（圖／東森新聞資料畫面）台灣彩券公司董事長薛香川：「我們的威力彩加碼2億。」另外過年一定要玩的，賓果賓果，「基本玩法」1-6星，9個獎項獎金加碼，「猜大小」和「猜單雙」獎金倍數都提高到7倍，1/28-2/12加碼16天，史上最多。台灣彩券公司董事長薛香川：「我們的賓果賓果加碼2.4億。」▲大樂透連10天開獎再加碼。（圖／東森新聞資料畫面）而人氣超夯的「大樂透」，每期頭獎保證1億元，還有機會對中春節大紅包。台灣彩券公司董事長薛香川：「從下個禮拜五開始一共10天，天天開獎，還有我們開9中6的大獎，假如9個號碼你中的6個，就中一百萬，一共有360個一百萬。」▲360組100萬會全部開完為止。（圖／東森新聞資料畫面）大樂透更是要連續10天開獎，歷來最多。台灣彩券公司董事長薛香川：「今年的假日有9天，星期五，大家可能就有一些時間、有一些閒錢，可以來買，所以我們加1天變10天。」如果大樂透到2月5日，百萬還沒全送出，就會繼續加開9個號碼，直到送完或到活動結束，連國民阿爸蔡振南與演員嚴正嵐都心動。演員蔡振南：「幾乎就要逼你中獎就對了。」演員嚴正嵐：「全家過年的時候，大家一定會買彩券。」加碼衝買氣，台彩也預估業績大概可增加42億，民眾過新年，可以試試手氣賺大紅包。 東森電視 版權所有 ©2019 EBC All Rights Reserved。更多東森新聞報導獨得1.13億大樂透 中獎人送380萬做公益台彩刮刮樂頭獎2千萬！春節限定「二獎200萬加贈賓士」1人獨得16.5億！他包168萬送投注站、6千萬做公益

工商時報【曾麗芳╱台中報導】台中港「三井Outlet Park」開幕一個多月來，明顯帶旺海線地區周邊房市買氣，線上建案頻頻傳出銷售佳績，激勵早已購地卡位的北部建商蠢蠢欲動！2019年，除遠雄建設外，包括長虹、聯悅等北部建商，農曆年後將陸續進場推案；海線地區2019年預估超過30個新案將進場，將是台中房市的超級戰場。其中，長虹建設預計329檔期進場的「天擎」案，基地位於梧棲區大仁路二段、大勇南路口，產品規畫28∼50坪，總銷約35億元。目前接待中心近完工，「天擎」案也是長虹在台中試水溫的首推案。台中港特區為海線房市重點推案區，以台中港「三井Outlet Park」為中心，向北延伸至大安濱海風景區，形成海線觀光廊帶，海線能見度再提升；早期各大建商出手搶地，每坪價格僅約8∼10萬元，如今每坪土地成交價已達25萬元以上，短短幾年地價以倍數翻漲。據實價登錄最新資料顯示，台中海線地區近一年住宅平均單價，年漲一至二成，觀光效益、低房價基期，未來補漲空間大，不僅有在地客支撐，更吸引中科購屋族目光；中市府也加速興建多條中科聯外道路，紓解現有交通負荷，方便中科就業人口往來海線地區，更為台中港特區創造剛性購屋、租房需求。最早插旗台中海線的遠雄建設，5年前於廣達117公頃的台中港特區購入1.2萬坪土地，推出造鎮案「遠雄之星」系列大樓，至今已銷售超過千戶；目前熱銷中的「遠雄之星6」，釋出3房568萬元起、4房750萬元起限時限量優惠戶，搭配工程零付款優惠案，去年12月成交超過50戶、衝破2億元業績。

(記者黃秀麗新北報導)新北市政府警察局積極執行打詐策略，防制詐騙發生，守護民眾財產，運用與金融機構行員、警衛建立之聯繫窗口及防詐LINE群組，定期派員拜訪，交流反詐騙訊息及意見，當遇有轄內民眾疑似遭詐騙情形，或可疑詐欺車手前往提領贓款時，立即通報轄區警方到場協助攔阻民眾被害款項。農曆年關將至，新北警積極防堵民眾遭詐騙，於反詐工作不遺餘力。經統計108年1月1日至21日，新北市轄內攔阻民眾遭詐騙金額共計達新臺幣2,229萬餘元，顯見警民合作攔阻成果。侯友宜市長上任後，持續推動安居樂業理念，並在108年1月份新北市政府警政工作治安會報中親自表揚中國信託、臺灣銀行、中華郵政、京城銀行、新光銀行、國泰世華、華南銀行及五股區農會等共21名攔阻有功人員，並頒發獎牌、獎金及商品禮券，嘉勉有功人員義行。近來易遭詐騙手法多為假冒公務機關詐騙，本月成功攔阻案例中，有被害人接獲詐騙集團來電，詐稱民眾身分證遭盜用，並將電話轉接給偽冒警察人員、檢察官等，再以偵查不公開為由要求保密，並要民眾匯款或提領大量金錢交付。所幸民眾臨櫃提款時，銀行行員因民眾神情有異，經關懷提問後發現疑似遭詐騙，遂通報警方到場及時協助攔阻遭詐款項成功。新北市政府警察局長胡木源提醒，民眾切勿聽從他人指示前往銀行或ATM進行提匯款，如遇行員關懷提問時，勿聽從歹徒話術，應確認匯款用途，有困難即適時向行員及警方尋求協助，避免自身鉅額財產損失，新北警會持續與轄內金融機構及超商業者警民合作，並加強打擊詐欺犯罪力道，共同打造新北安全城市，讓民眾過好年。(自立晚報2019/1/23)

中國時報【楊明暐╱綜合報導】在瑞士達沃斯舉行的世界經濟論壇2019年年會22日揭幕。由於國際貨幣基金組織（IMF）3個月內第二次調降全球經濟成長預估，歐美央行實施了10年之久寬鬆貨幣政策也即將結束，加上陸美貿易戰、英國脫歐乃至美國政府部分停擺等一系列危機，使得本屆年會對全球經濟展望氣氛明顯悲觀，與去年年會的樂觀氛圍形成鮮明對比。據路透報導，渣打銀行財務長哈爾福特（Andy Halford）指去年和今年年會氣氛差異之大，令人驚訝。橋水聯合（Bridgewater Associates）創辦人及董事長達利歐（Ray Dalio）更表示，當前的氛圍和1930年代末大蕭條最後幾年的市場情況非常相似。他認為，歐洲、美國、中國大陸都將經歷經濟放緩期。巴克萊銀行執行長史塔利（Jes Staley）表示，一般的共識已從過度樂觀轉為極度擔憂，這表明地緣政治不確定性的升高及貨幣寬鬆政策的逆轉是大家內心的兩大疑慮。儘管存在這些疲軟與不利因素，金融界領袖仍強作鎮定，試著往好的一面看。花旗集團執行長高沛德（Michael Corbat）宣稱，市場對陸美貿易紛爭升溫可能過度擔憂。他說，他們剛發布的報告認為，陸美雙方有可能達成優於大家預期的貿易協定。此外，新的一年，各行各業出現相當明顯的反彈，迄今已公布財報的企業，逾75%優於分析師預期。渣打財務長哈爾福特說，貿易戰確為大陸經濟減速的部分原因，但大陸增長的速度，仍足以傲視其他多數國家。倫敦政治經濟學院經濟學教授金刻羽表示，透過推動改革，促進大陸家庭消費，將能彌補其他國家消費不振帶來的影響，從而為全球經濟增長提供新的亮點。

你相信這個世界上有外星人存在嗎？加拿大英屬哥倫比亞大學（University of British Columbia）的天文學家，最近發現來自15億光年太空深處的無線電訊號，而且這些訊號不斷爆發推送。天文學家表示，不排除這些電波是來自外太空的可能性。這是人類史上第二次發現「快速電波爆發」（fast radio burst，FRB）：一種肉眼看不見、只維持數毫秒的閃光。在這個月9日的《自然》（Nature）期刊，由專門研究快速電波爆發的加拿大天文團隊CHIME（Canadian Hydrogen Intensity Mapping Experiment）所發表的一份研究報告指出，人類至今發現了約60個快速電波爆發，這次在短短3周內發現的13個當中，其中有一個訊號很不尋常，從同一位置重複發送了6次，並且是第二次發現重複電波，與2015年發現的另一個幾乎完全相同。加拿大氫強度測繪實驗（CHIME）射電望遠鏡（圖／chime-experiment.ca）捕捉到這個電波的，是研究團隊的氫強度測繪實驗射電望遠鏡，位於加拿大卑詩省歐肯納根山谷，由4個100公尺長的半圓柱型天線所組成，每天會對北部天空進行掃描，是一台運行還不到一年的後起之秀，主業是繪制宇宙中氫強度的分布情況，於此同時，還具備強大的探測無線電信號的能力。它在啓用不久後，就檢測到13次電訊爆發，包括重複電波。這些電波到底來自哪裡？已經排除來自地面干擾的可能。有科學家認為，可能是外星智慧的跡象。來自15億光年外傳來無線電訊號，難道是外星人的問候？（圖／Foter.com ）CHIME望遠鏡團隊成員唐杜卡（Shriharsh Tendulkar）表示：「它們處在天空中完全不同的一片區域，間距至少上十億（單位：秒差／parsec），但目前我們仍不知道第二點的確切距離。」加拿大天文學家斯泰爾斯（Ingrid Stairs）則是期待日後檢測到更多類似訊息，讓科學家有更多數據，找出快速電波爆發的來源。美國哈佛大學（Harvard University）教授洛布（Avi Loeb）在2017年提出理論表示，外星人有像星球一樣大的電波發射機，通過反射強光來推動巨大的太空船，這個原理就跟風帆一樣，不過外星人用的是「光帆」。而快速電波爆發則是在過程中洩漏的電波。儘管天文學家積極研究，並提出多項理論假設，但目前快速電波爆發仍是天文學中的一個謎。更多 NOWnews 今日新聞報導 形象影片與新加坡太相似引熱議 空軍官員：勿扭曲美意 渣男劈腿酒醉向正宮求婚 上網問：認錯人能拿回戒指嗎？

台灣正在更新升級美國製造的F-16戰鬥機，但可能要放棄獲得更先進的F-35戰機的計劃。這一局面顯示了美台軍事合作關係的侷限，儘管雙方都有抵禦中國的共同利益。台灣空軍將在2019年上半年獲得首批4架更新的F-16A/B型戰機。這一更新是一年前開始的更為廣泛的戰機大修項目的一部分，目的是把現有的戰機更新為更高檔的F-16V型。防務界的分析人士說，名列全世界軍力第24位的台灣軍隊可能不會獲得美國洛克希德馬丁公司製造的F-35戰機，儘管台灣過去表示對這種最新型的戰機有興趣。假如台海發生戰爭 台灣憑藉的是戰術不是拚火力假如台灣跟它70年來的敵手中國大陸發生戰爭，台灣只能依靠戰術優勢，而不是跟中國拼火力。新加坡南洋理工大學海事安全研究員高瑞連說，「我認為台灣已經大體明白F-35戰機可能是遙遠的解決方案，不可能立即得到，因此，他們一直在探索多種多樣的其他選擇。」中國稱實行自治的台灣是中國領土的一部分。上個星期，中國國家主席習近平重申中國政府有權動用武力以實現雙方的統一。台灣島離中國大陸只有160公里。中國軍力在全世界僅次於美國和俄羅斯，名列世界第三。國防部發言人陳忠吉說還沒放棄F-35台灣前國防部長、台灣高等政策研究協會秘書長楊念祖說，台灣需要更好的戰機來取代法國設計製造的幻象-2000型戰機。台灣已經使用這種戰機25年了。台灣國防部發言人陳中吉說，台灣國防部還沒有排除F-35戰機。他說，台灣也在權估購買新戰機或更新其他F系列的戰機以符合領空防衛的目標。陳中吉說，「有很多選擇。我們要把很多因素納入總體考慮。我們要做一些評估和研究。」中國自從2015年以來派遣飛機在台灣防空區附近飛行了10到15次。北京領導人十分不滿台灣總統蔡英文拒絕對話條件，這就是台灣海峽雙方都認為自己是中國的一部分。台灣方面對購買F-35戰機表示了「非正式」的興趣。美國政府需要批准台灣的購買請求，洛克希德馬丁公司才能出售戰機。有關學者們認為，美國政府已經非正式地回絕了這一興趣。美國回絕原因之一是擔心中國會從台灣竊取技術高瑞連說，美國官員可能是擔心中國間諜會從台灣購得的F-35竊取技術。美國官員也可能是想知道台灣大約100億美元的國防預算是否能買得起F-35戰機。美國的國防預算為5000億美元。他說，華盛頓官員還可能擔心F-35戰機可能不能頂過中國的導彈。他說，「美國政府給台灣的建議是擁有不對稱的能力，如費用較小的短程海岸防衛導彈用於打擊兩棲入侵，而不是擁有跟對方旗鼓相當的能力，採購費用高昂的先進戰鬥機。」(本文轉載自VOA《台灣F-16戰鬥機升級但未獲得F-35戰機》)原始連結

【早安健康／Vitabox維他盒子】水果吃的好，健康剛剛好，2019年 5大營養水果新上任！ 「最近身體累累的、排便不順暢，是不是水果吃太少？」 「但就算是吃了，也不知道在吃什麼～」 「對啊！而且啊！有些水果吃的時候要看時辰呢！」 今天Jamie老師來幫助你盤點2019新年度的超級營養水果！讓你知道到底吃了什麼下肚，以及究竟獲得哪些健康營養！ 5. 梨子 Pear 梨子，素有「天然礦泉水」之稱，是潤燥解渴的佳品。梨中含有豐富的B族維生素，維生素B具有保護心臟、減輕疲勞、增強心肌活力、降低血壓的功效。梨子性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩貧血等症狀。 但梨子含有糖量高，糖尿病患者要小心為佳喔！還有利尿作用，時常在睡覺時會起床廁所的人，可以避免晚上吃梨。 4. 奇異果 Kiwi fruits 奇異果富含維生素C、E、多酚和膳食纖維，使它能起到預防心血管疾病的作用。奇異果還含有維生素B6，能提高蛋白質的代謝能力，促進身體的組織和皮膚再生，並且有助於女性荷爾蒙分泌正常 日本某節目2016年曾採訪紐西蘭種植奇異果的5位農民，發現由於常吃奇異果，這些農民的平均血管年齡竟然減少21歲。 一項發表於《血小板期刊》（Platelets）的研究顯示，每天吃2～3顆奇異果，連續食用28天，顯著改善血小板的凝集情況，三酸甘油脂降低了15%。使血管暢通，預防血栓、動脈硬化及冠心病。 但是奇異果也是容易造成食物過敏的食物，因此有一些人無法享受奇異果的好處。奇異果容易引起腹瀉，所以不宜多食。凡嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃，且奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜食用。 3. 櫻桃 Cherry 櫻桃含有槲皮素、羥基肉桂酸、花青素、鉀、褪黑激素和類胡蘿蔔素，被認為是高纖維食物和維生素C含量的良好來源。 櫻桃還含有類黃酮、類胡蘿蔔素、維生素A和維生素C等成份，可以有效地阻斷自由基的形成病減緩癌細胞的發育增生，可以作為強力的抗癌飲食。 根據一項由波士頓大學醫學教授和發表研究顯示，每日攝取櫻桃可以將痛風發作的風險降低高達35％，在633名痛風患者中，兩天內吃櫻桃或櫻桃淬取物達三杯的痛風患者可以將痛風的機率降低35％。 但不要空腹吃櫻桃，因為空腹的時候，胃酸分泌就會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難於溶解的沉澱物，就會引起消化不良或腹瀉等 2. 香蕉 Banana 香蕉含一種活性物質，可增強體力及促進白血球生長，促使癌細胞壞死；可增強免疫功能；含有β胡蘿蔔素及維他命C、E，具抗氧化作用，可抑制癌細胞產生。 香蕉還具有軟便作用，可幫助排便。這是因為香蕉含纖維及果寡糖，纖維可促進腸道蠕動；果寡糖則有助腸道益菌繁殖，改善腸道菌叢，幫助排便。 在激烈或過度運動時會誘發氧化壓力，造成自由基傷害並引起發炎。因此，食用方便，且富含醣類、鉀、鎂等多種營養及抗氧化功能的香蕉就變成了運動的超級補品。 但食用過多香蕉可能會導致頭痛，特別是當香蕉熟透時影響更大。這是因為香蕉含有會引起血管擴張的氨基酸。 香蕉因為富含鉀，但是當攝取過多時對健康是有危險的，有可能會導致高鉀血症。這種情況會成噁心、脈搏變慢和不規則的心跳，甚至引起心臟停止。 1. 蘋果 Apple 「一天吃一個蘋果，醫生遠離你」道出了一切！蘋果為美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果中，排名第一位。以纖維及果膠功效突出，含鉀量亦高。 蘋果含有豐富的植物性凝血素，是一種可以刺激淋巴細胞分裂，亦能誘發產生干擾素，增強免疫力，對防癌抗癌有重大意義。 在抗氧化物方面，有維生素C、β-胡蘿蔔素、胡蘿蔔素、茄紅素、維生素E，使細胞不易癌化，免於受到活性氧化傷害，進而預防癌症的發生。 更年期會導致鈣、鎂的代謝障礙，造成骨質疏鬆，多吃蘋果可以補充鈣、鎂等礦物質，預防或減少骨質疏鬆。 作者簡介：Vitabox 團隊由創業家、資深藥師、專業營養師組成，專注打造全天然萃取營養專科配方。期望透過最安心有效的營養補充品與創新科技服務結合，解決既有存在的問題：總是忘記吃、吃了沒成效、不知道吃什麼及不透明的認證檢驗。  延伸閱讀：

【早安健康／張承宇報導】台灣一年四季都產蔥，這種如同潤玉般翠綠、白色交織的蔬菜，不但是各式中外料理提味去腥的好幫手，竟還有助對抗流感！醫師指出，蔥中的營養素能幫助提高免疫力、提升血液流動，而且用聞的就可能有效，甚至當年SARS流行時，盛產大蔥的地區竟然因為居民愛吃蔥而免受非典型肺炎之苦！ 吃蔥幫助對抗病菌、提高體溫增強免疫力 日本節目介紹，每到冬天，預防流感相當重要，提高免疫力成為了當務之急，節目推薦吃蔥來提高免疫力，蔥白處的「硫」以及膳食纖維，能幫助提高免疫力；蔥綠則有幫助活化體內IgA抗體、巨噬細胞、自然殺手細胞的功能，能幫助對抗病毒、細菌，甚至還能攻擊癌細胞，達到抗病抗癌的效果，節目建議每天吃70g九條蔥（台灣稱為四季蔥）來幫助預防流感。 有「蔥博士」之稱的日本大學名譽教授有賀豐彥，也曾進行一項實驗，將蔥切碎後讓受試者聞蔥味，並使用熱成像儀器觀察，結果發現受試者在3分鐘後體溫有所上升。有賀豐彥強調，光是嗅到蔥中的香氣成分「大蒜素」，就可能有提高血液流動的效果，能幫助提升免疫力、對抗感冒。日本保健醫學權威、醫學博士體溫石原結實也指出，體溫每上升1度，免疫力會暫時提升5倍至6倍，能幫助對抗疾病。 日本NHK電視台知名健康、生活類型節目GATTEN也曾深入中國山東省，有「大蔥之鄉」美譽的章丘區，採訪了當地專業中醫師馮增仁。馮增仁指出，在2003年SARS流行時，中國盛產蔥的地區被感染的患者數都相當少，尤其在章丘區當地更是完全沒有病例，他推測這和居民吃蔥量相當高有關。 簡易蔥食譜：蔥花餃子 蔥直接切成蔥花加入湯品、湯麵之中就非常美味，也可以打入雞蛋之中煎成簡單的蔥蛋，或是放入水中煮1分鐘變成簡單的蔥湯。節目也推薦了簡單的蔥花餃子食譜，無論是年節應景，還是作為方便烹煮的美食，都是相當健康又美味的食物： 材料（2人份） 蔥150g。 豬絞肉150g。 餃子皮20片。 大蒜、生薑適量。 芝麻油1小茶匙。 酒1小茶匙。 醬油1小茶匙。 做法 豬絞肉拌入蔥花以及所有調味料混合，用餃子皮包起來，即可下水做成水餃或用鍋子煎成煎餃。 延伸閱讀：

【早安健康／張承宇報導】不少人喜歡將鮭魚加入味噌湯之中，煮成美味的鮭魚味噌湯，而日本北海道正好就有一種名揚國際的傳統美食：石狩鍋，將鮭魚和味噌作為火鍋湯底，超搭的鮮甜湯頭，更能襯托出食材的鮮美。日本專業醫師更認為，這種用鮭魚、味噌作為鍋底的火鍋堪稱「史上最強抗氧化鍋物」，能讓血管更健康！ 鮭魚富含蝦青素，抗氧化力是維生素E的500倍！ 日本南雲診所院長、乳腺外科醫師南雲吉則指出，石狩鍋是以鮭魚、味噌為原料的火鍋，鮭魚中的蝦青素抗氧化作用相當強大，可以避免年紀增長造成的血管硬化等氧化現象，防止腦梗塞、心肌梗塞。 南雲吉則強調，比起維生素C、E、β胡蘿蔔素等營養素，蝦青素的抗氧化作用更為強大，堪稱「史上最強抗氧化作用」，約是維生素E的500倍，近年也在化妝品中被作為抗老物質使用。而白鮭、紅鮭、銀鮭等品種中紅鮭的蝦青素含量最高；另外蝦青素接觸空氣後，抗氧化效果可能會降低，罐頭反而是最不容易讓蝦青素喪失的保存方式。 加入味噌、豆漿讓護血管效果更好 石狩鍋的另一項原料：味噌，也有預防心血管疾病的功效，日本東京農業大學名譽教授、農藝化學博士小泉幸道表示，味噌富含維生素、膳食纖維、卵磷脂、亞油酸、蛋白質等多種營養，可能有助預防高血壓、腦中風、心肌梗塞等腦心血管疾病。 南雲吉則補充，在石狩鍋裡面加入豆漿，還能同時攝取取到動物性、植物性蛋白質，而且豆漿含有鈣質、大豆異黃酮、維生素K、鎂等多種營養素，但缺乏維生素D，而鮭魚恰巧能夠補足這一點。日本內科醫師大谷義夫也指出，大豆製品中含有的β伴大豆蛋白能幫助增加「脂聯素」，被醫界認為可能有修復血管、促進血液流動、預防動脈硬化、高血壓等效果。 不僅如此，豆漿獨特的風味能襯托出火鍋的鹹味，因此還有能減少鹽分使用，避免血壓升高。 鮭魚鍋加入味噌、豆漿化身健康養生鍋物：石狩鍋 材料 鮭魚、乾香菇、白菜、牛蒡、味噌、豆漿適量。 鮮奶油少許。 做法 延伸閱讀：